INVESTIGACIÓN FORMAL

Cultura vs Salud by castillosurrealista

COMPUTADORAS: Recomendación para el uso correcto

En la actualidad, es necesario el uso de la computadora pero debemos de tener cuidado al utilizarla, porque nos puede afectar la vista, la columna, problemas de circulación, etc. En este vídeo se muestran algunas recomendaciones que podemos llevar a cabo para el uso correcto de la computadora.

Consejos para cuidar tu salud. Recuperado el 05 de mayo del 2013 de http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=fFDKQMcnBxQ

COMPUTADORAS: Repercusión en la vista

Hoy en día, aproximadamente el 21% de las personas, pasan más de 20 horas a la semana frente a un monitor o una pantalla, debido al trabajo. El modo de vida actual no sólo lleva a los trabajadores al frente de un monitor, sino que es una parte considerable de la población la que invierte tiempo en el uso de las computadoras sea por trabajos escolares, laborales, entretenimiento u ocio.

Un 35% de las personas se quejan de cansancio en la vista, algunas consecuencias que puede haber por el cansancio son picor en los ojos, ojos secos y enrojecidos, visión turbia, dolor de cabeza entre otros síntomas.

El cansancio visual

Para ver claro y nítido, los ojos deben adaptarse permanentemente a través de los músculos, sin embargo, los músculos están particularmente en activo sobre la pantalla del ordenador. Efectivamente, la mirada recorre, más o menos deprisa, ciertas zonas de la pantalla, en diferentes planos, que no siempre están bien iluminados.

Otra característica de estar frente a una pantalla: la frecuencia del parpadeo de los ojos disminuye. Este fenómeno conlleva una sequedad ocular y cierta molestia visual. También puede haber factores secundarios que puedan afectar tu vista y sequedad de los ojos como la sequedad del aire, tabaco, calefacción, ventilador, etc.

Manifestación del cansancio

Es suficiente pasar sólo cuatro horas frente a la pantalla para que empecemos a tener los primeros síntomas de la fatiga visual, en cuanto pasa el tiempo aumenta la dificultad para ver con claridad. Sin embargo con descansar los fines de semana, el ojo se recupera del cansancio. A pesar del cansancio, no se genera ningún tipo de daño en el ojo.

Más información:

Daños en los ojos por culpa del ordenador. Recuperado el 05 de mayo del 2013 de http://blogdefarmacia.com/danos-en-los-ojos-por-culpa-del-ordenador/

CULTURA DE LA COMIDA III: Fast-Food vs Casual-Food

Fast food

El concepto comida rápida "Fast food" es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados o a pie de calle. El ejemplo de locales más extendido a nivel mundial, es la multinacional McDonald’s.

Una de las características más importantes de la comida rápida, es que se consume sin el empleo de cubiertos, algunos de estos ejemplos son pizza, hamburguesas, pollo frito, tacos, sándwiches, papas fritas, aros de cebolla, etc.

Adicional a esta característica es que en la mayoría de los establecimientos de comida rápida no hay camareros/meseros y las personas para pedir deben hacer una fila para pedir y pagar su comida, que es entregada en el instante para que posteriormente pueda ir a sentarse a disfrutar su comida, también tienes que recoger tu comida (como en casa).

Casual food

Concepto de restauración en el que la base es ofrecer una cocina rápida pero de calidad, en el que los platos son elaborados con productos frescos y con ingredientes de calidad.

Es una alternativa a los malos hábitos alimentarios adoptados por desarrollar una jornada laboral en la que no disponemos de tiempo para elaborar nuestra comida, y en la que debemos recurrir a la “comida rápida", en el menor tiempo posible.

Una mala alimentación lleva muchos problemas, desde el sobrepeso hasta la mala nutrición, incluso hasta al hastío alimentario por repetir uno y otro día el mismo tipo de alimentación.

Más información:

Cuidado con el fast-food. Recuperado el 05 de mayo del 2013 de: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/cuidado%201.htm

CULTURA DE LA COMIDA II: Evolución

'Big Food' es una exhibición inaugurada por el Yale Peabody Museum of Natural History en el año 2012. Dentro de las temáticas que promueve este centro educativo, la salud pública es singularmente abordada de una manera abierta, clara y entretenida. La propuesta específica con Big Food, es promover la ciencia de comer: la neurociencia detrás del apetito y la manera en que el cuerpo almacena y procesa al energía que obtiene de los alimentos y que necesita para funcionar. Es un recorrido que lleva a los visitantes a través de la evolución de la comida; desde los primeros recolectores hace millones de años hasta la comida artificial que se industrializa en la actualidad. 

El video aquí mostrado, forma parte del concepto Big Food. Es una amplia recomendación verlo a detalle, en él se explica perfectamente una parte del problema de la alimentación moderna, principalmente en Estados Unidos. 

Yale. School of Public Health. Multimedia Big Food: Health, Culture and the Evolution of Eating. Recuperado el 03 de Mayo del 2013 de http://care.yale.edu/multimedia/index.aspx

CULTURA DE LA COMIDA I: Universitarios

La vida universitaria está llena de actividades constantes que mantienen el cuerpo y la mente activa. El desgaste generado al cuerpo, muchas veces es ignorada y los cuidados  debidos son subestimados. 

El tiempo de sueño y la alimentación son los principales factores que se ven afectados en esta etapa de la vida juvenil. Irónicamente, son estos los principales motores del cuerpo. Si no se tiene un sueño adecuado ni una dieta apropiada, el cuerpo puede sufrir daños serios e irrevocables. Estos daños, sin embargo, son principalmente desgastes que se manifiestan años después. Esto ocasiona una ignorancia del ataque a la salud durante la juventud, puesto que los efectos no se sufren hasta la adultez media y tardía. 

Los universitarios se alimentan de chatarra o comida químicamente sintetizada por practicidad u holgazanería. Someter al organismo a una constante presión (por los trabajos, tareas, proyectos, preocupaciones, etc.) es de por sí un alerta que debe considerarse para tratar correctamente al cuerpo. Si encima de ello, la alimentación acostumbrada es de comida rápida o de alimentos y bebidas con exceso de químicos, de azúcar, de grasa o de sustancias tóxicas nocivas (como el caso del alcohol) lo que sucederá es que el organismo se va a forzar aún más al tratar de digerir todos esos alimentos. Resulta tarea difícil para el estómago, hígado, páncreas e incluso corazón, el trabajar bajo presión a cambio de una alimentación (cuyos nutrientes son el motor que impulsa el mecanismo de funciones) con altos niveles de aditivos químicos. 

La cultura de la comida universitaria es un factor de riesgo, por la clase de alimentos que están al alcance de los jóvenes en cuestión. No es un factor limitativo, puesto que también existen alimentos saludables que el universitario puede prepararse o consumir. Para ello, se requerirá más esfuerzo y tiempo del que demanda ir al Oxxo de la esquina, o comprar en las tiendas de fast food dentro del campus. 

El espíritu de los cínicos, Recuperado el 03 de mayo del 2013 de http://www.cinismoilustrado.com/

LA QUERATINA Y SUS DAÑOS

Como es bien sabido, la mayoría de los productos a base de queratina, tienen en su formulación diversas concentraciones de formaldehído, muchos de ellos a concentración no permitida; es decir, superior a 0,1% y 0,2% (productos de uso bucal u otros, respectivamente).

El Formaldehído o metanal es un compuesto químico, más específicamente un aldehído (el más simple de ellos), altamente volátil y muy inflamable, de fórmula H2C=O. Fue descubierto en 1867 por el químico alemán August Wilhelm von Hofmann. Se obtiene por oxidación catalítica del alcohol metílico. A temperatura normal es un gas, en condiciones normales de presión y temperatura (C.N.P.T.), incoloro, de un olor penetrante, muy soluble en agua y en ésteres. Las disoluciones acuosas al 40 % se conocen con el nombre de formol, que es un líquido incoloro, de olor penetrante y sofocante; estas disoluciones pueden contener alcohol metílico como estabilizante. Puede ser comprimido hasta el estado líquido; su punto de ebullición es -21 °C.

El Formaldehído, es producido a gran escala en el mundo, utilizado por distintas industrias y como conservador y desinfectante, ha sido clasificado como cancerígeno por los expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es uno de los compuestos orgánicos básicos más importantes de la industria química. Antiguamente se utilizaba una disolución de 35% de formaldehído en agua como desinfectante, y en la conservación de muestras biológicas y cadáveres frescos.

Otro uso es en la fabricación de textiles libres de arrugas o desarrugados. En éstas, el contenido en metanal libre podía alcanzar hasta 2% del peso total del textil.

Esta sustancia había sido ya considerada como cancerígena probable para el hombre. Pero, después de una nueva evaluación, la agencia para el cáncer de la OMS, el Centro International de la Recherche sur le Cancer (CIRC), con sede en Lyon (Francia), concluyó que su cancerogenicidad no plantea dudas.

Un grupo de expertos de diez países reunidos en el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer estimó que se dispone ahora de indicaciones suficientes que demuestran que el Formaldehído provoca cáncer rinofaríngeo en el hombre y leucemias.

Fuente:

14 de mayo del 2010, Efectos de la formalina en el cabello y la piel, No. 269. Recuperado el 29 de abril del 2013 de http://davidgranadaaviltda.blogspot.es/1276024320/